Гречка зеленая для проращивания

Максимальную пользу организму дают ростки гречки, которые появляются через двое суток после начала проращивания. Особенность ростков заключается в том, что в этот момент зерно просыпается, отдавая ростку всю жизненную силу.

У него меняется состав, в отличие от спящего зерна, которое призвано сохранить целостность до попадания в подходящие условия, росток наполняется энзимами – энергией жизни, для быстрого прорастания. Ростки считаются живой едой, потому что содержат вдвое больше полезных витаминов, макро и микроэлементов. Белки, в ростках содержится 18% легко усвояемого белка, который легко заменяет животный белок по своему составу;
Энзимы;
Фосфолипиды;
Витамины Е, К, С, вся группа В в значительно большем количестве, чем у сухой крупы;
Минералы: кремний, железо, магний, кобальт, калий, кальций, , фосфор, бор, марганец, кремний, селен, сера, медь, цинк, никель, хром, натрий, йод, фтор, алюминий, ванадий;
Полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, которая содержится только в пророщенном зерне;
Органические кислоты, необходимые организму, лимонная, яблочная, щавелевая.
Ростки гораздо легче усваиваются организмом по сравнению с термически обработанной крупой, для ее переваривания тратится меньше энергии, а полезных элементов усваивается больше. Ростки выделяют быструю энергию, подкрепляя организм, при этом ее уровень долго держится, а вы остаетесь сытыми.Какой эффект дает пророщенная зеленая гречка при регулярном употреблении
Регулируется уровень холестерина в крови;
Очищаются сосуды;
Выводятся шлаки из организма;
Стабилизируется вес;
Снижается риск развития атеросклероза;
Приходит в норму давление;
Укрепляется все сердечно-сосудистая система;
Рутин и калий, содержащийся в ростках, делает сосуды эластичными;
Уменьшается возможность образования тромбов;
Благодаря высокому содержанию железа повышается уровень гемоглобина, что способствует насыщению организма кислородом;
Улучшаются физические показатели, укрепляются мышцы, человек гораздо проще переносит любые физические нагрузки, поэтому ростки необходимо включить в пищу спортсменам, а также всем любителям фитнеса;
Налаживается липидный обмен, уходит лишний жир, поэтому пророщенная гречка входит во многие виды диет.